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2016年10月23日 (日)

納竿?

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この週末は遠出・・・
したかったけど秋の観光シーズン真っ只中でお宿取れず。
オマケにオシゴト多忙でお疲れ気味(T_T)

って、コトで無理せずいつものトコ。

が、今週は人数多し・・・

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ルアーマンが多いので一般の区画から逃げ出して毛ばり専用区画
で、ヤマメちゃん♪
でもこの区画はリリース厳守なのでリリース。

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毛ばり区間からあまり粘らずに戻って先週のリベンジ。
食材確保。今週は午前中からよさそなのを確保。

それでも6匹確保するのが結構難しかった。
季節的にドライフライだと難しくなってきた。

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で、6匹の鱒君達は昇天していただいて食材に。
釣場の捌き場でワタをとって準備万端。

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夜のうちに塩と酒に漬けて冷蔵庫で一晩。
翌朝 今回は塩抜きも日陰干しもナシのやり方で燻製器にセット!

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途中、チップに二回も火がついてくじけそうになりながら
なんとか完成!

味はほんのり塩味で香りもほんのり・・・(;^ω^)
もうちっと燻ししてもよかった。このままでもOKだけど。

で、今日は燻しの他に・・・
リールからライン外してラインのクリーニングして大きなスプール
に巻いて保存処置。

そう、おそらく今週で納竿。
ドライで釣れなくなって来たし、燻製もやったし・・・
今シーズンも遊んでくれたオサカナさんに感謝。




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